Neues aus der Welt der Schweizer Käsespezialisten
Aktuelle Informationen rund um das Thema CHeese.ch
Neumitglied George Hofstetter
Die SGWH freut sich, George Hofstetter als neues Mitglied der SGWH begrüssen zu dürfen.
Seit der Generalversammlung vom 22. März 2013 heisst die SGWH George Hofstetter mit seiner Bio-Genuss Käserei als neues Mitglied herzlich willkommen.
Weitere Informationen zu seiner Person sowie seiner neuen Käserei erfolgen im Juni 2013.
Alle SGWH Aktivitäten 2012 auf einen Blick
Der Jahresbericht der SGWH ist da! Sehen Sie alle Aktivitäten der SGWH im Jahr 2012. Die Mitglieder der SGWH haben sich auch im 2012 für ihre Käsespezialitäten stark gemacht.
Den Gewinnern gratulieren wir herzlich!!!
Voller Freude gratuliert die SGWH ihren Mitgliedern zu ihren ausgezeichneten Käsespezialitäten im Jahr 2012. Erfolgreich haben Sie sich folgende Gewinne erarbeitet:
Gewinner DLG-Preis 2012 in Bad Soden/Frankfurt am Main Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.
Bergsenn AG, 7460 Savognin (Gold)
· Bündner Bergkäse leicht würzig
· Bündner Alpen-Minze Bergkäse
· Savogniner Bergkäse kräftig pikant Extra Höhlengereift
· Savogniner Bergkäse mild aromatisch
· Heidi Alpen-Bergkäse kräftig pikant Extra Höhlengereift
bonCas AG, 3293 Dotzigen (Gold)
· Moser Bio Premium Chardonnay
· Moser Bio Camembertli
· Riesling x Sylvaner
· Moser Trüffel
Schafmilchkäserei F. + F. Koster, 8636 Faltigberg-Wald (Gold)
· Tommli
World Champions Cheese Contest in Madison, Wisconsin, USA
Fromagerie de Courtelary, 2608 Courtelary
· Tête de Moine AOC reserve (Gold)
Swiss Cheese Awards 2012 in Bellinzona, Tessin
Seiler Käserei AG, 6060 Sarnen
· Seiler Raclette classic eckig (Medaille)
Fromages Spielhofer SA, 2610 St-Imier
· Tête de Moine AOC (Medaille)
Käserei Stofel AG, 9657 Unterwasser
· Bloderkäse AOC (Medaille)
· Geissebergkäse (Medaille)
bonCas AG, 3293 Dotzigen
· Moser Trüffel (Medaille)
AdR-Regio-Wurzel-Trophäe (Migros Ostschweiz)
Schafmilchkäserei F. + F. Koster, 8636 Faltigberg-Wald
Best Innovation 2012 (InterMopro 2012)
Restaurant & Käserei Berghof AG, 9608 Ganterschwil
· Melch‘s Bio-Berghof-Hanfsamenkäse
Allen anderen Wettbewerbsteilnehmern und Gewinnern verschiedenster Auszeichnungen gratulieren wir ebenfalls ganz herzlich!
Anuga 2013 - Köln
Die Anuga Messe, welche alle zwei Jahre in Köln stattfindet, öffnet ihre Tore vom 5. Oktober bis zum 9. Oktober 2013. Wie auch in den letzten Jahren bietet die Anuga Messe die Möglichkeit, 10 Fachmessen unter einem Dach zu besuchen.
Die SGWH wird ihre köstlichen Käsespezialitäten unter der Fachmesse „Anuga Dairy“ präsentieren und zum degustieren bereitstellen. Die zehn teilnehmenden Mitglieder sowie das SGWH-Team freuen sich bereits jetzt, Sie an ihrem Stand willkommen zu heissen.
Präsidentenwechsel SGWH
Seit 1989 unterstützte Peter Odermatt, Geschäftsinhaber der Bergsenn AG, den Vorstand der SGWH mit seinen innovativen und unkonventionellen Ideen. Dank seiner leidenschaftlichen Hingabe für Käse, seinem unermüdlichen Einsatz für die SGWH und seinem Mut sowie starkem Willen, die SGWH zu fördern und voranzutreiben, wurde er 1999 zum Präsidenten der Schweizerischen Genossenschaft der Weich- und Halbhartkäsefabrikanten gewählt. Nach 13 Jahren hervorragender Arbeit und Präsidentschaft wurde Peter Odermatt von der SGWH an der Generalversammlung vom 19. April 2012 in Künten gebührend verabschiedet, woraufhin er sein Amt in vollstem Vertrauen an Hansruedi Aggeler, Präsident der Seiler Käserei AG in Sarnen, übergab.
Der neue Präsident nimmt diese Herausforderung mit einem sehr grossen Respekt vor der geleisteten Arbeit seines Vorgängers entgegen und bedankt sich bei den Mitgliedern für das Vertrauen. Er wird sich dafür einsetzen, dass die SGWH weiterhin eine geeignete Plattform für dynamische und innovative Unternehmer der Käsebranche darstellt und die breite Käsepalette der SGWH mit rund 200 Spezialitäten auch im Ausland noch bekannter wird.
Die SGWH wünscht dem neuen Präsidenten Hansruedi Aggeler viel Erfolg und freut sich auf die zukünftige Zusammenarbeit!
Salon du Fromage et des Produits Laitiers 2012 - Rückblick
Zum 12. Mal fand die Messe Salon du Fromage et des Produits Laitiers in Paris statt. Die Messe öffnete ihre Tore zusammen mit dem Salon International de l’Agriculture vom 26. bis 29. Februar 2012. Insgesamt besuchten 5417 Fachbesucher die 153 Aussteller aus insgesamt 8 Ländern den Salon du Fromage et des Produits Laitiers.
Um im französischen Markt gezielt Fuss fassen zu können, nahm die SGWH zum ersten Mal am Salon du Fromage et des Produits Laitiers teil. Mit 3 Mitgliedern und ihren 28 Käsespezialitäten war die SGWH in der Halle 5.1 präsent. Die Käsespezialitäten wurden zur Verkostung bereitgestellt und dadurch dem französischem Markt näher gebracht.
BioFach 2012 - Rückblick
Auf der BioFach, welche vom 15. bis 18. Februar 2012 in Nürnberg stattgefunden hat, präsentierten sich dieses Jahr 2.420 Austeller, 70 % davon waren aus dem Ausland.
An den vier Messetagen besuchten insgesamt 40.000 Fachbesucher aus 130 Ländern die Messe.
Die SGWH war mit ihrem neuen Messestand und 20 Käsespezialitäten von 6 Mitgliedern in der Halle 9 präsent.
Die Käsespezialitäten der SGWH waren bei den Besuchern der ganzen Welt sehr beliebt, die Interessenten probierten und liessen sich vom SGWH-Team beraten.
Anuga Messe - Rückblick
Die Anuga Messe fand vom 8. Oktober bis zum 12. Oktober 2011 in Köln statt. An der Messe beteiligten sich 6596 Unternehmen aus 100 Ländern auf einer Ausstellungsfläche von rund 284 000 m². Gesamthaft besuchten an den fünf Messetagen über 155 000 Fachbesucher die 10 Fachmessen.
Die SGWH war mit einem neuen Messestand und 34 Käsesorten von jeweils 6 Mitgliedern präsent. Der Messestand zeigte das typische Landschaftsbild der Schweiz und fand so schnell seine Bewunderer.
Die SGWH konnte sowohl neue Geschäftskontakte aufbauen wie auch die alten pflegen. Die Käsespezialitäten der SGWH waren bei den Besuchern der ganzen Welt sehr beliebt, die Interessenten probierten und liessen sich vom SGWH-Team beraten.
BioSüd und BioNord Messe - Rückblick
Bio Süd Messe 2011
Die BioSüd Messe fand am Sonntag, 5. Oktober 2011 in Augsburg statt. Mit 3580 Fachbesucher und 474 Aussteller ist die BioSüd als Forum und Treffpunkt der Bio-Branche auf gutem Kurs. Auf der Messe anzutreffen waren überwiegend mittelständige, häufig sogar familiengeführte Unternehmen. So bat die BioSüd einen hervorragenden Überblick über individuelle Sortimente, die unverzichtbar für den qualitätsorientierten Fachhandel sind.
BioNord Messe 2011
4100 Fachbesucher, das sind über 10% mehr Fachbesucher als im Vorjahr, besuchten die BioNord Messe, welche am 14. und 15. Oktober 2011 in Hannover stattfand. Mit 434 Ausstellern wurde die Veranstaltung in diesem Jahr erstmals an anderthalb Tagen durchgeführt.
In Hannover präsentierte sich eine vitale Branche, die auch für die Zukunft Impulse geben wird.
Die SGWH konnte an beiden Veranstaltungen neue Geschäftskontakte knüpfen und stoss auf einen hohen Beliebtheitsgrad mit ihren Käsespezialitäten!
5 DLG-Gold und 2 DLG-Silber Medaille für konventionelle Produkte, 2 DLG-Gold für Bio Produkte
Bergsenn AG: (Konventionelle Produkte)
DLG-Gold 2011:
- Savogniner Bergkäse kräftig pikant Extra Höhlengereift
- Savogniner Bergkäse mild aromatisch
- Heidi-Alpen Bergkäse leicht würzig
- Heidi-Alpen Bergkäse kräftig pikant Extra Höhlengereift
- Bündner Bergkäse leicht würzig
DLG-Silber 2011:
- Bündner Alpen-Minze Bergkäse
- Engadiner Bergrahmkäse voll-mundig
Käserei Neuwies S. + Ph. Müller:
DLG-Gold 2011: (Bio Produkte)
- Bio Helvetikuss
- Bio Wiesenzauber Kräuterkäse
BioFach Messe 2011 - Rückblick
44'592 Besucher, das sind rund 100 Besucher weniger als im letzten Jahr, waren an der BioFach, Weltleitmesse für Bio-Produkte und Vivaness dabei. Stattgefunden hat sie vom 16. - 19. Februar 2011, wiederrum auf dem Messegelände in Nürnberg. Nach Deutschland, Österreich, Frankreich und Italien war auch die Schweiz mit 906 Ausstellern sehr gut vertreten.
Unter dem Dach der Osec in der Halle 1 Stand Nr. 230 verzeichnete die SGWH vor allem in diesem Jahr einen grossen Erfolg. 7 ihrer Mitglieder präsentierten insgesamt 23 köstliche Käsespezialitäten, die hohen Anklang bei den Besuchern fanden.
Es fand ein grosser Informations- und Wissensaustausch statt. Neue Kontakte wurden geknüpft und alte gepflegt. Mit dem einladenen Ambiente und vor allem den köstlichen Spezialitäten hat die SGWH auch in diesem Jahr alle überzeugt!
SIAL 2010 - Rückblick
Die SIAL Messe fand vom 17.10.2010 bis 21.10.2010 in Paris Nord Villepinte statt. Es war das erste Mal, dass die SGWH vertreten durch die Bergsenn AG an einer solch grossen, internationalen Messe teilnahm. Der schöne Schweizer Stand befand sich in der Halle 5b, wo alle Molkereiprodukte zu finden waren, unmittelbar am Eingang der Halle positioniert.
Das Interesse an Schweizer Bergkäse war enorm. Die Interessenten probierten und liessen sich durch das SGWH-Team informieren. Interessenten aus aller Welt kamen vorbei und waren begeistert. Das Echo war äusserst positiv und die wunderbaren Käsespezialitäten aus Graubünden waren sehr beliebt.
Im Vergleich zur InterMopro war der Auftritt an der SIAL zwar klein aber fand riesigen Anklang. Die Situierung in der Halle war sehr gut, am Eingang der Halle, dadurch kamen viele Leute an unserem Stand vorbei.
Wer international in den Markt treten will, ist an solch einer Messe unerlässlich! Die SGWH hat durch die Bergsenn AG den ersten Schritt gewagt und einen ernst zu nehmenden Erfolg erzielt.
InterMopro 2010 - Rückblick
Die InterMopro, die vom 12.09. bis 15.09.2010 in Düsseldorf stattfand, zählte zusammen mit der InterCool und InterMeat in diesem Jahr rund 33'000 Fachbesucher. Es stellten insgesamt 760 Unternehmen aus 28 Ländern ihre Neuheiten und Innovationen aus.
Die SGWH war mit rund 50 Käsespezialitäten von 10 verschiedenen Mitgliedern an der InterMopro präsent. Ihr Stand mit dem typisch schweizerischen Landschaftsbild mit Bergen und Kühen im Hintergrund vermittelte eine "heimelige" und sympathische Atmosphäre, in welcher sich die Besucher, laut Echo, sehr wohl gefühlt haben.
