La SFPM est très contente de congratuler ses membres pour leur fromages médaillés. C'est avec plaisir que la SFPM vous présente les gagnants suivants:

 

Gagnant de la médaille de DLG 2012 à Bad Soden/Frankfurt am Main Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.

Bergsenn SA, 7460 Savognin (médaillé d'or)

 

  ·  Fromage montagnard des Grisons légèrement épicé   
  ·  Fromage montagnard des Grisons à la menthe des alpes
  ·  Fromage montagnard de Savognin, affinage spécial en grotte
  ·  Fromage montagnard de Savognin doux, aromatique
  ·  Fromage montagnard des Alpes de Heidi, affinage spécial en grotte

 

 bonCas SA, 3293 Dotzigen (médaillé d'or)

 

  · Moser Bio Premium Chardonnay
  · Moser Bio Camembertli
  · Riesling x Sylvaner
  · Moser Trüffel

 

Fromagerie à lait de brebis F. & F. Koster, 8636 Faltigberg-Wald  (médaillé d'or)

  · Tommli 

World Champions Cheese Contest à Madison, Wisconsin, USA

Fromagerie de Courtelary, 2608 Courtelary

  · Tête de Moine AOC reserve (médaillé d'or)

 

Swiss Cheese Awards 2012 à Bellinzona, Tessin

Fromagerie Seiler SA, 6060 Sarnen

  · Seiler Raclette classic carré (médaillé d'or)

 

Fromages Spielhofer SA, 2610 St-Imier

  · Tête de Moine AOC (médaille)

 

Fromagerie Stofel SA, 9657 Unterwasser

  · Bloderkäse AOC (médaille)

  · Geissebergkäse (médaille)

 

bonCas SA, 3293 Dotzigen

  · Moser Trüffel (médaille)

 

AdR-Regio-Wurzel-Trophäe (Migros Ostschweiz)

Fromagerie à lait de brebis F. & F. Koster, 8636 Faltigberg-Wald

 

Best Innovation 2012 (Salon d'InterMopro 2012)

Auberge-Fromagerie Berghof SA, 9608 Ganterschwil

  · Fromage Bio de Melch au grains de chanvre de Berghof

 

Nous félicitions également tous les autres candidats et gagnants pour leur distinctions.

 

 

 

Depuis 1989 Monsieur Peter Odermatt, Directeur de la Bergsenn SA, a apporté avec ses idées innovatrices  et peu conventionnelles  son soutien au Comité de Direction de la SFPM.  C’est grâce

à sa passion pour le fromage, à son dévouement infatigable pour la SFPM et à sa volonté de développer et de promouvoir la SFPM que la Société des Fabricants de fromages à pâte molle et

mi-dure a nommé Monsieur Peter Odermatt Président de cette organisation.  Après 13 ans de présidence et d’un travail exemplaire Peter Odermatt a été remplacé, lors de l’Assemblée Générale du 19 avril 2012 à Künten,  par Monsieur Hansruedi Aggeler, Directeur Général de la Fromagerie Seiler SA à Sarnen. Le nouveau Président accepte ce challenge avec tout le respect pour le travail accompli par son prédécesseur et remercie les membres de la SFPM de la confiance apportée par ce scrutin. Il s’engage à s’investir à fond pour que la SFPM reste durablement la plateforme idéale pour

tous les entrepreneurs dynamiques et innovateurs du métier du fromage et pour que la large palette de fromages SFPM avec ses 200 spécialités soit encore plus connue à l’étranger.

 

La SFPM souhaite à Monsieur Hansruedi Aggeler plein de succès dans sa nouvelle fonction présidentielle et se réjouit d’une bonne collaboration

Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers de Paris a eu lieu pour la 12^ème fois. Il a ouvert ses portes en même temps que le Salon International de l’Agriculture du 26 au 29 février 2012. 5417 visiteurs professionnels se sont rendus sur les 153 stands d’exposants venant de 8 pays.

Afin de se faire mieux connaitre sur le marché français la SFPM a participé pour la première fois au Salon du Fromage et des Produits Laitiers. Trois membres de la SFPM ont exposé et fait déguster leurs 28 spécialités de fromages et ont noué d’intéressants contacts avec des acteurs sur le marché français.