Reine biologische Herstellung
Die Restaurant-Käserei Berghof liegt an einer schönen Hanglage zwischen Ganterschwil und Oberhelfenschwil. Die Aussicht auf den Talboden des Toggenburgs ist einmalig. Die Flüsse Thur und Necker grenzen Ganterschwil nach drei Seiten ab. Nur von Süden her ist die Gemeinde auf direktem Wege und nicht über eine Brücke erreichbar. Ganterschwil ist bekannt für sein wunderschönes Naherholungsgebiet. Unser Betrieb liegt mitten im Wanderparadies Toggenburg und bietet im schönen Panoramarestaurant - oder der Gartenwirtschaft mit weitem Blick ins Thurthal - Platz für Gruppen und Einzelgäste.
Das ist doch noch Heimat – biologisch und ökologisch –, wenn die Kühe vor dem Fenster des wunderschön gelegenen Restaurants Berghof weiden. Unter dem gleichen Dach wie das Restaurant wird dann die Milch zum Bio-Berghof-Käse sowie zu anderen Spezialitäten weiterveredelt.
Seit dem 1. Mai 2002 wird auf dem Berghof in Ganterschwil SG der Bio-Berghof-Käse und weitere Spezialitäten nach den BIO-SUISSE-Richtlinien hergestellt. Ca. 780'000 kg Biomilch von einheimischen Biobauern werden jährlich verarbeitet! Neu dazu gekommen ist noch eine heimelige Deguschüür, ideal für jeden Anlass!
Schauen Sie herein! Wir freuen uns, Sie in der Restaurant-Käserei Berghof begrüssen zu dürfen!
Ihr Berghof-Team
Melchior u. Vreni Schoch-Meier
Melchior Schoch
Aewil, 9608 Ganterschwil
Telefon: +41 (0)71 983 15 72, Telefax: +41 (0)71 983 35 45
info(at)berghof-ag.ch
www.berghof-ag.ch