Echter Bergkäse-Genuss
Inmitten der Bündner Bergwelt liegen die Ferienregionen Savognin und Waltensburg (beide Regionen auf rund 1'000-2'700 m.ü.M.) sowie Untervaz. Hier produzieren die Mitarbeiter der Bergsenn AG mit viel Freude und Sorgfalt ihre wunderbaren Bergkäse-Spezialitäten.
Die gehaltvolle und kräftige Berg- und Alpenmilch stammt von Bergbauern, die ihre Weiden und Blumenwiesen mit viel Aufwand liebevoll pflegen. Sie lassen ihre Kühe auf den prachtvollen Berg- und Alpenweiden mit über 300 Blumen- und Kräuterarten grasen.
Während der Sommermonate weiden fast alle Kühe auf den Alpen Tarvisch, Nalades, Dado, Miez, Sura und Salaz. Von diesen Alpen fliesst die gesunde und wertvolle Alpenmilch sorgfältig durch Milch-Pipelines direkt in die Bergkäsereien. Dort verarbeiten unsere erfahrenen Mitarbeiter-Teams die frische Berg- und Alpenmilch zu genussreichen Bergkäse-Spezialitäten.
Um den hohen Qualitäts-Ansprüchen und Kundenbedürfnissen gerecht zu werden, entwickeln unsere Bergsennen die Bergkäsesorten kontinuierlich weiter. Die speziellen Reifungs-Prozesse in Berghöhlen und der darin befindenden Naturfelsen geben dem Savogniner, Bündner Bergkäse und Heidi-Alp Käse die gewünschte Kraft der besonderen Reife. Die von Hand gepflegten Bergkäse-Spezialitäten sind in unterschiedlichen Reifegraden und Geschmacksrichtungen erhältlich.
Das wertvolle Miteinander mit unseren Kunden im In- und Ausland, Lieferanten, Bauern, Mitarbeitern und mit der einheimischen Bevölkerung bilden unsere Basis.
Die nötige Sorgfaltspflicht und die daraus entstandene Verantwortung tragen wir täglich mit grosser Freude.
So entsteht in dieser natürlichen Berg- und Alpenwelt mit viel Lebensfreude Ihr "Echter Bergkäse-Genuss"!
Caschareia, 7460 Savognin
Telefon: +41 (0)81 659 11 22, Telefax: +41 (0)81 659 11 25
info@bergsenn.ch
www.bergsenn.ch