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Das Sarnerli ist ein frisches, schmackhaftes Rahmweichchäsli. Man geniesst es zum Frühstück, zum «z’Nacht», aber auch als Aperitiv zu einem Glas fruchtigem Weisswein.
Typ: Rahmweichkäse · Rohstoff: Kuhmilch, pasteurisiert
Form: rund · Gewicht: ca. 600 g · Rinde: Rotschmiere · Lochung: sehr sparsam
Geschmack: rahmiges, eigenständiges, abgerundetes Aroma
Fettgehalt: Rahmstufe, mind. 55 % F.i.T. · Festigkeit, wff: Weichkäse, mind. 65 %
Reife: 3 - 5 Wochen = Idealalter
Haltbarkeit: bei sachgemässer, kühler Lagerung bis 10 Wochen
Verwendung: Schnittkäse, Aperitiv, Dessertkäse
Kennzeichnung: CH 5989
Seiler Käserei AG 6060 Sarnen
