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Im Geschmack und Aroma ist das Davoser Mutschli seinem grossen Bruder, dem Davoser Bergkäse, vollkommen ebenbürtig. Der beliebte Allrounder passt zu jedem Anlass und macht auf Käseplatten stets eine gute Figur.
Typ: Halbhartkäse · Rohstoff: Kuhmilch, pasteurisiert
Form: rund, Durchmesser 14 cm · Gewicht: ca. 800 g · Rinde: geschmiert
Lochung: lebhafte Kleinlochung · Geschmack: mild
Fettgehalt: vollfett, mind. 45 % F.i.T. · Festigkeit, wff: halbhart, ca. 60 %
Reife: ca. 2 Monate · Haltbarkeit: 4 Wochen
Verwendung: Käsebuffet, Käseplatte
Kennzeichnung: CH 5700
Molkerei Davos 7270 Davos
