Nachfolgend sehen sie eine Auflistung all unserer ausgesuchten Spezialitäten. Mit einem Klick auf die Sortenbezeichnung erhalten Sie detailierte Informationen zum gewählten Produkt. Sie können aber auch verschiedene Sorten ankreuzen und diese gesammelt anzeigen lassen. - Viel Vergnügen.
Der Gottéron wird nach der wilden Galternschlucht benannt. Ist es der angenehme, diskrete Geschmack oder ist es der gleichnamige Hockey-Club, der den Gottéron bei der Jugend so beliebt macht?
Typ: Halbhartkäse · Rohstoff: Kuhmilch, thermisiert, aus silofreier Milch
Form: rund, Durchmesser 20 cm · Gewicht: 2 - 2.3 kg
Rinde: gewaschene Rinde, geschmiert · Labsorte: tierisch
Lochung: ganz fein verteilte Lochung
Geschmack: mild, diskret, leicht säuerlich (nimmt mit der Reife zu)
Fettgehalt: vollfett, 50 % F.i.T. · Festigkeit, wff: halbhart, 55 %
Reife: 2 - 3 Monate · Haltbarkeit: 3 - 4 Monate
Verwendung: Käseplatte, Dessert, Raclette, Aperitif
Kennzeichnung: CH 4136
Bildungszentrum für Hauswirtschaft, Milch- und Lebensmitteltechnologie 1725 Posieux
