Abendrot

Feincremig, mit zunehmendem Reifegrad wird der Teig fliessend. Der Geschmack und das Aroma nimmt an Intensität zu. Im Gaumen lang anhaltender Abgang. Typisches Rotschmier-Aroma. Lactosefrei

BIO Genuss Käserei Hofstetter GmbH 6017 Ruswil

Typ: Weichkäse  ·  Rohstoff: Kuhmilch, thermisiert
Form: runde Laibe Ø 15 cm  ·  Gewicht: Laib ca. 1000 g
Rinde: typische Rotschmierrinde
Lochung: vereinzelt kleine Rundlochung
Reife: 6-7 Wochen  ·  Haltbarkeit: 28 Tage
Verwendung: Dessertkäse, Apéro, Käseplatten
Kennzeichen: CH 72049274 / SUISSE GARANTIE

Fettgehalt: vollfett, mind. 62 %
Festigkeit, wff: mind. 65 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1640 kJ (392 kcal)
  • Fett: 31 g
  • gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: 0.5 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 19 g
  • Salz: 1.6 g