Bergführer 1865

Vollmundiger Schweizer Hartkäse, vollfett, aus feiner thermisierter Bergmilch, traditionell hergestellt. Enthält Milch / von Natur aus laktosefrei.
Ein kräftiger, authentischer Bergkäse wie unsere Bergführer.

Arnold Walker AG  3982 Bitsch

Typ: Hartkäse ·  Rohstoff: thermisierte Bergmilch
Form: rund ·  Gewicht: ca. 5kg Laib
Rinde: geschmiert
Lochung: geschlossen bis gering
Reife: optimal ab 12 Monate ·  Haltbarkeit: 2 Monate
Verwendung: Hauptsächlich Schnittkäse
Kennzeichen: CH64510087 / Suisse Garantie / Berg&Alp / IFS / Valais Excellence / ISO 9001 / ISO 14001

Fettgehalt: vollfett
Festigkeit, wff: hart


100g enthalten:

  • Brennwert: 1720 kJ (414 kcal)
  • Fett: 34.4g
  • gesättigte Fettsäuren: 19.8g
  • Kohlenhydrate: 0.63g
  • Zucker: <0.5g
  • Eiweiss: 25.8g
  • Salz: 2g