Bio-Berghof-Petersilienkäse

Der Bio-Berghof-Petersilienkäse wird in der Käserei Berghof in Ganterschwil aus biologischer Milch aus der nächsten Umgebung nach BIO SUISSE Richtlinien hergestellt. Petersilie verleiht ihm sein unverwechselbares Aroma. Petersilie ist viel mehr als die grüne Dekoration auf dem Tellerrand. Sie ist so vitalstoffreich wie ein Multivitaminpräparat und für die Gesundheit meist nützlicher als die Speise, die sie schmückt. Ganz einfach: Dieser milde, vollfette Petersilien Halbhartkäse überzeugt jeden Geniesser.

Restaurant-Käserei Berghof  9608 Ganterschwil

Typ: Halbhartkäse · Rohstoff: aus frischer Bio-Milch und Petersilie ·  Form: rund, Durchmesser 30 cm
Gewicht: Laib 6 kg ·  Rinde: geschmiert  ·  Lochung: wilde Lochung mit Petersilie
Geschmack: mild, mit typischem Petersilien-Aroma
Reife: 3 – 5 Monate · Haltbarkeit: 4 Wochen  
Verwendung: Schnittkäse, Fondue, Raclette, Küchenkäsegerichte  
Kennzeichen: CH 5052 / Bio-Label 10575.08 Bio Suisse / Culinarium Gütesiegel Toggenburg

Fettgehalt: vollfett, min. 45% F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 57-63 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1736 kJ (418 kcal)
  • Fett: 34 g
  • gesättigte Fettsäuren: 20.5 g
  • Kohlenhydrate: 0.4 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 27.5 g
  • Salz: 1.8 g