„blaues“ Schaf

Weichkäse, Blauschimmelkäse aus Schafmilch. Cremig, weicher Teig, mit typischer Blauschimmel-Marmorierung, Lactosefrei

BIO Genuss Käserei Hofstetter GmbH 6017 Ruswil

Typ: Weichkäse  ·  Rohstoff: Schafmilch, thermisiert
Form: runde Laibe Ø 15 cm ·  Gewicht: Laib ca. 800 g
Rinde: blau-grauer Edelschimmel
Lochung: Bruchlochung
Reife: 8 Wochen ·  Haltbarkeit: 28 Tage
Verwendung: Dessertkäse, für Apéros, auf Käseplatte
Kennzeichen: CH 72049274 / SUISSE GARANTIE

Fettgehalt: vollfett, 55 %
Festigkeit, wff: 63 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 2633 kJ (381 kcal)
  • Fett: 31 g
  • gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: 1.1 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 24 g
  • 25.4 g 1.5 g