Fluonalp Alpchäs

Fluonalp Alpchäs, der Milde und der Rezente mit dem unwiderstehlichen typischen Alpkäsegeschmack ist ein richtiger Gourmetleckerbissen. Ein Pinot gris Waadtland oder ein Merlot Tessin dazu ist eine ausgezeichnete Wahl.

Molkerei-Käserei Schnider AG  6074 Giswil

Typ: Halbhartkäse  ·  Rohstoff: Kuhmilch, aus silofreier Alpen-Rohmilch ·  Form: rund , Durchmesser 37 cm  ·  Gewicht: 12 kg (auch Portionen erhältlich)                             Rinde: trocken, gelb-braun  ·  Lochung: vereinzelt kleine Löcher · Geschmack: rein aromatisch, typisch frischer Alpgeschmack, mild oder rezent
Reife: ab 4 Monaten = mild, ab 7 Monaten = würzig
Haltbarkeit: 24 Monate
Verwendung: Schnittkäse ·  Kennzeichnung: CH 6201

Fettgehalt: Vollfett, mind. 45 % F.i.T.
Festigkeit, wff: mi-dur, 54 %


100g enthaltet:

  • Brennwert: 1570 kJ (375 kcal)
  • Fett: 30 g
  • gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: 0.7 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 25 g
  • Salz: 2 g