Schaf Chäsli

Dieser milde Schafkäse wird von Hand hergestellt und bekommt während der Reifung einen weissen Schimmel.

Käserei Stofel AG  9657 Unterwasser

Typ: Weichkäse  ·  Rohstoff: Schafmilch pasteurisiert
Form: rund 10cm  ·  Gewicht: 0.3 kg
Rinde: weiss
Lochung: keine
Reife 2- 3 Wochen  ·  Haltbarkeit: 4 Wochen
Verwendung: Schittkäse
Kennzeichen: CH 5771

Fettgehalt: 50 % F.i.T.
Festigkeit, wff: 66 %

100g enthalten:

  • Brennwert: 1429 kJ (342 kcal)
  • Fett: 28 g
  • gesättigte Fettsäuren: 16.8 g
  • Kohlenhydrate: 0.1 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 23 g
  • Salz: 1 g
Schaf Chäsli