Urgestein

Einzigartig in seinem Erscheinungsbild!!
Der Käse hat eine feine Marmorierung im Teig. Durch die spezielle Produktion ergibt sich auch ein einzigartiges Gefühl beim essen. Ein cremiger Käse für wahre Geniesser. Hammermässig gut!!

Käserei Neuwies  9601 Lütisburg-Station

Typ: Halbhartkäse  ·  Rohstoff: thermisierte Kuhmilch
Form: rund, Durchmesser 25 cm  ·  Gewicht: 4 kg
Rinde: NatürlicheRinde
Lochung: Unregelmässig
Geschmack: aromatisch, edel
Reife: ca. 8 – 12 Wochen  ·  Haltbarkeit: 60 Tage
Verwendung: Frühstück, Abendessen, Käseplatte, Raclette
Kennzeichen: CH -5413

Fettgehalt: vollfett, min. 53 % F.i.T.
Festigkeit, wff: 58-62 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1540 kJ
  • Fett: 26 g
  • gesättigte Fettsäuren: 19 g
  • Kohlenhydrate: 1 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 23 g
  • Salz: 1.5 g