Ziegentraum halbhart

Wir verwenden reine Ziegenmilch die frisch aus der Umgebung stammt. Mit viel Fingerspitzengefühl wird dieser einzigartige Ziegenkäse verarbeitet. Sein milder Ziegengeschmack ist sehr beliebt bei Konsumenten die allergisch auf Kuhmilchprodukte sind oder die sich sehr bewusst ernähren.

Käserei Hungerbühler 9604 Oberrindal

Type: medium-hard cheese  · Ingredients: fresh goat’s milk
Shape: round, 25 cm in diameter  · Weight: 4 – 4.5 kg
Rind: beige to reddish  ·  Holes: plenty, pin-sized
Ripening: 8 – 10 weeks ·  Shelf life: about 10 weeks
Suitable for: cheese platters, desserts, cold cuts
ID: CH 5124

Fat content: min. 45 %
Firmness: 63 %


100g contain:

  • Brennwert: 1492 kJ (357 kcal)
  • Fett: 29 g
  • gesättigte Fettsäuren: 16.9 g
  • Kohlenhydrate: 0.3 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 24 g
  • Salz: 1.3 g