CHEESEAFFAIR 2025

Suite réussie de la foire suisse du fromage à Aarau.

Après une première édition réussie en 2024, la deuxième édition de CHEESEAFFAIR à Aarau s'est inscrite dans la continuité de ce succès. Les visiteurs, les exposants et les organisateurs se sont montrés extrêmement satisfaits après deux jours de salon intenses. Cette année, 112 fromageries et fournisseurs techniques se sont présentés à quelque 730 visiteurs professionnels du commerce, de la gastronomie et de la branche fromagère dans l'Alte Reithalle d'Aarau, qui affichait complet, ce qui correspond à une augmentation de 15%. La présence à nouveau importante de gros acheteurs ainsi que la participation d'invités internationaux, qui avaient été invités de manière ciblée, ont été particulièrement réjouissantes. L'écho tout à fait positif confirme que CHEESEAFFAIR est un événement incontournable dans le calendrier des foires de la branche fromagère suisse et assure sa pérennité en février 2026.

La deuxième édition de CHEESEAFFAIR a également convaincu sur toute la ligne. La diversité des produits et des innovations présentés était impressionnante. Outre les fromages suisses classiques, des créations inédites ainsi que des développements techniques dans la fabrication du fromage ont été présentés. Il convient de souligner l'intérêt croissant pour les méthodes de production durables et les techniques d'affinage alternatives, qui ont été présentées avec beaucoup d'engagement par les exposants. En complément, des fournisseurs dans les domaines de la technique, des accessoires et des ingrédients ont proposé de nouvelles solutions qui ont fourni aux producteurs de fromage de précieuses impulsions pour leur travail.

Le concept de stand éprouvé, conçu pour une présentation efficace et attrayante, a de nouveau été salué par les exposants. Il a permis aussi bien aux entreprises établies qu'aux petites fromageries de présenter leurs produits de manière équivalente. Les visiteurs ont pu découvrir la diversité des goûts dans une atmosphère détendue et s'informer sur les dernières tendances du secteur.

Les conférences spécialisées et les tables rondes ont constitué un autre temps fort. Des experts du secteur fromager ont présenté des exposés sur des sujets d'actualité, des avancées technologiques et des normes de qualité. Les conférences sur les Food Pairings ont notamment suscité un grand intérêt. CHEESEAFFAIR s'est donc imposé non seulement comme un marché pour les produits fromagers, mais aussi comme une plateforme de connaissances et d'innovations.

La soirée de réseautage, qui a réuni plus de 350 participants, a constitué un point fort apprécié de la première journée du salon. Dans une atmosphère détendue, l'occasion idéale s'est présentée pour des échanges personnels et des discussions précieuses. Grâce au soutien de Switzerland Cheese Marketing et de l'interprofession Fromarte, un excellent service de restauration et une animation musicale agréable ont contribué à la réussite de la soirée.

L'Alte Reithalle d'Aarau a une nouvelle fois fait ses preuves en tant que lieu idéal pour la manifestation. Son excellente accessibilité et son atmosphère accueillante ont largement contribué à faire du salon un événement positif pour tous les participants. CHEESEAFFAIR 2025 a ainsi pu renforcer son succès et consolider son rôle de salon professionnel leader de la branche fromagère suisse.

Avec la large approbation de la poursuite du salon en 2026, les organisateurs, la SSVP en tête, envisagent l'avenir avec optimisme. CHEESEAFFAIR restera un point de rencontre central de la branche et une plateforme précieuse pour la promotion des ventes et la mise en réseau.

Des PHOTOS sont disponibles sur www.cheeseaffair.ch/blog
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Prochaine édition :

CHEESEAFFAIR 2024 - 2 & 3 février 2026

Ancien manège d'Aarau | Le nombre d'exposants est limité et déjà presque complet.

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