Bergführer 1865
Fromage suisse corsé à pâte dure, entièrement gras, fabriqué de manière traditionnelle à partir de lait de montagne thermisé fin. Contient du lait / naturellement sans lactose.
Un fromage de montagne corsé et authentique comme nos guides de montagne.
Arnold Walker AG 3982 Bitsch
Type : fromage à pâte dure – Matière première : lait de montagne thermisé
Meule : ronde – Poids : env. 5 kg par meule
Croûte : frottée
Trouage : fermé à faible
Affinage : optimal à partir de 12 mois – Conservation : 2 mois
Utilisation : Principalement fromage à la coupe
Référence : CH64510087 / Suisse Garantie / Berg&Alp / IFS / Valais Excellence / ISO 9001 / ISO 14001
Teneur en matière grasses: gras
Fermeté, wff: dur
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1720 kJ (414 kcal)
- Graisse: 34g
- Acides Gras Saturés: 19.8g
- Glucides: 0.63g
- Sucre: <0.5g
- Protéines: 25.8g
- Sel: 2g
