Alpstein Nussknackerli

Fromage de montagne du canton d’Appenzell. Harmonie entre l’arôme de noisette et un fromage frais en bouche, légèrement aromatique. Lavé à la main, par amour du produit.

Berg-Käserei Gais  9056 Gais

Type : fromage suisse à pâte mi-dure/fromage en tranches, pasteurisé ·  Matière première : lait de vache pasteurisé

Forme : rond, 10 cm de diamètre ·  Poids : env. 0,4 – 0,5 kg

Croûte : maturation naturelle, non destinée à être mangée mais pouvant tout de même être consommée.

Ouverture : nombreuses lainures

Affinage : 6-9 semaines ·  Durée de conservation : 1 mois, en respectant la chaîne du froid

Utilisation : agrémentera parfaitement les étals de fromagerie et tous les plateaux de fromages

Référence : CH 5770 / Suisse Garantie / Berg-Alp (BAIV) / Culinarium

Mtière grasse: gras, min. 45% F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, min. 54%


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1490 kJ (356 kcal)
  • Graisse: 28 g
  • Acides Gras Saturés: 17 g
  • Glucides: 0.5 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 24 g
  • Sel: 1.1 g