Argovia Rugeli
Léger en attaque, vif en finale. Argovia Rugeli est agréable, raffiné, mais sans être ennuyeux. Son caractère doux et sa note lactée fraîche en font un fromage idéal pour tous les jours, avec du style. Un fromage qui convient en toutes circonstances – et que l’on a envie de découper une deuxième fois.
Brülisauer Käse AG, 5444 Künten
Type: Fromage à pâte mi-dure
Matière première: lait de vache thermisé à fourrage non-ensilé · Présure: animale
Meule: ronde · Poids: 3,2 kg · Croûte: sèche, à frottage marron-jaunâtre
Trouage: discret et irrégulier
Arôme: doux, aromatique, meveilleux goût fromage-lait
Affinage: 6 à 12 semaines · Conservation: 60 jours
Recommandé pour: fromage à découpe pour tous les jours, gratin, en salade
Marquage: CH 5601
Matière grasse: gras, env. 53 % MGES
Consistance, tefd: pâte mi-dure, 60 à 62 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1540 kJ (368 kcal)
- Graisse: 32 g
- Acides Gras Saturés: 18 g
- Glucides: 0.4 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 23 g
- Sel: 2 g