Argovia Rugeli (Bûchette d’Argovia)

Tendre et quand-même énergique, ce fromage répond parfaitement aux tendances. Son goût et sa tendre pâte mi-dure déclenchent des réactions inattendues lors de sa dégustation et en général on en réclame encore et encore…

Sepp Brülisauer Käse SA  5444 Künten

Type: Fromage à pâte mi-dure
Matière première: lait de vache thermisé à fourrage non-ensilé  ·  Présure: animale
Meule: ronde  ·  Poids: 3,2 kg  ·  Croûte: sèche, à frottage marron-jaunâtre
Trouage: discret et irrégulier
Arôme: doux, aromatique, meveilleux goût fromage-lait
Affinage: 6 à 12 semaines  ·  Conservation: 60 jours
Recommandé pour: fromage à découpe pour tous les jours, gratin, en salade
Marquage: CH 5601

Matière grasse: gras, env. 53 % MGES
Consistance, tefd: pâte mi-dure, 60 à 62 %


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1540 kJ (368 kcal)
  • Graisse: 32 g
  • Acides Gras Saturés: 18 g
  • Glucides: 0.4 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 23 g
  • Sel: 2 g