Bärlauchlino (Mini-Brie à l’ail sauvage)

Disponible de mi-février à fin juin seulement. Un brie du monastère farci de fromage frais à l’ail sauvage

Fromagerie-Vitrine du Monastère d’Engelberg  6390 Engelberg

Type: Fromage à la crème, replis avec du fromage de l’âil des ours frais  · Matière première: fromage de montagne
Forme: ronde · Poids: 150g
Croûte: moisissure blanche
Trous: aucun
Affinage: 2 semaines · Conservation: 24 jours
Recommandé pour: fromage de table, avec de pommes de terre en robes de champs                                Marquage: CH 4699

Matière grasse: min. 55% F.i.T.
Fermeté, wff: 70-75%

100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1490 kJ (356 kcal)
  • Graisse: 31 g
  • Acides Gras Saturés: 18 g
  • Glucides: 1 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 19 g
  • Sel: 2 g
Bärlauchlino (Mini-Brie à l’ail sauvage)