Bio-Berghof-Bärlauchchäs (à l’ail sauvage)
Le fromage Bio-Berghof-Bärlauchchäs est produit dans la fromagerie Berghof à Ganterschwil avec du lait biologique de l’environnement le plus proche, après les directives de BIO-SUISSE. l’ ail des ours de la région lui rend son arôme incomparable.
Auberge-Fromagerie Berghof 9608 Ganterschwil
Type: fromage mi-dur · Matière première: lait frais biologique
Forme: rond, diamètre: 30 cm · Poids: Meule 6 kg
Croûte: émmorgé
Trous: Désordonné avec de l’ail des ours
Goût: Se doux fromage mi-dur convaic chaque jouisseurs
Affinage: 3 – 5 mois · Conservation: 4 semaines
Recommandé pour: À la coupe, fondue, raclette, different repas avec du fromage
Marquage: CH 5052 / Bio-Label CH-Bio-038/ 10575 Bio Suisse / Culinarium Gütesiegel Toggenburg / Berg / Suisse Garantie
Matière grasse: gras, min. 45% F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 57-63 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1734 kJ (418 kcal)
- Graisse: 34 g
- Acides Gras Saturés: 20.5 g
- Glucides: 0.4 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 27.5 g
- Sel: 1.8 g
