Bio-Berghof-Chnobli-Käse
Le fromage Berghof-Chnobli bio est fabriqué dans la fromagerie Berghof à partir de lait bio provenant des environs immédiats, selon les normes BIO-SUISSE. Il est fabriqué selon les directives de BIO-SUISSE. Il se distingue par son arôme d’ail.
Auberge-Fromagerie Berghof 9608 Ganterschwil
Type : fromage à pâte mi-dure · Matières premières : lait frais bio et noix bio · Forme : rond, 30 cm de diamètre · Poids : meule de 6 kg · Croûte : lavée · Ouverture : grands yeux, presque de la taille de grains de maïs · Goût : ail · Affinage : 3-5 mois · Durée de conservation : 4 semaines · Utilisation : fromage en tranches, fondue, raclette, plats à base de fromage de cuisine · Référence : CH 5052 / label bio 10575.08 Bio Suisse / Culinarium Gütesiegel Toggenburg
Matière grasse: gras, min. 45% F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 57-63 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1734 kJ (418 kcal)
- Graisse: 34 g
- Acides Gras Saturés: 20.5 g
- Glucides: 0.4 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 27.5 g
- Sel: 1.8 g
