Melch’s Bio-Haselnuss-Käse

Il est produit par la fromagerie Berghof à partir de lait bio de la région et conformément aux normes de BIO – SUISSE, et agrémenté de noisettes. Il se distingue par son arôme unique de noisette, qui apporte une touche de légèreté. Jeune et doux ou affiné pendant plus longtemps, ce fromage à pâte mi-dure corsé est fabriqué à partir de lait bio de première qualité, donné par des vaches en pleine santé en pâture à proximité immédiate de la fromagerie, et agrémenté de noisettes. En résumé : il ravira tous les palais !

Auberge-Fromagerie Berghof  9608 Ganterschwil

Type : fromage à pâte mi-dure · Matière première : lait frais bio et noisettes  ·  Forme : rond, 30 cm de diamètre

Poids : meule de 6 kg ·  Croûte : lavée  ·  Ouverture : grands yeux

Goût : noisette

Affinage : 3-5 mois · Durée de conservation : 4 semaines

Utilisation : fromage en tranches, fondue, raclette, plats à base de fromage de cuisine

Référence : CH 5052 / label bio 10575.08 Bio Suisse / Culinarium Gütesiegel Toggenburg

 

Matière grasse: gras, min. 45% F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 57-63 %


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1734 kJ (418 kcal)
  • Graisse: 34 g
  • Acides Gras Saturés: 20.5 g
  • Glucides: 0.4 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 27.5 g
  • Sel: 1.8 g