Bio-Berghof-Käse mit Holunderblüten
Le fromage Bio-Berghof-Käse avec des fleurs de sureau est produit dans la fromagerie Berghof avec du lait biologique de l’environnement le plus proche, après les directives de BIO SUISSE. Il se caractérise avec son arôme épicé et du manteau de fleurs de sureau. Ce fromage du printemps avec du sureau confèrent toute sa personnalité.
Restaurant-Käserei Berghof 9608 Ganterschwil
Type : Fromage mi-dur · Matière première: lait frais biologique et fleurs de sureau · Forme: rond, diamètre 30 cm · Poids: Meule 6 kg · Croûte: émmorgé · Trous: désordonné · Goût: épicé, sucré et sens les fleurs de sureau
Affinage: 3 – 5 mois · Conservation: 4 semaines · Recommandé pour: À la coupe, fondue, different repas avec du fromage · Marquage: CH 5052 / Bio-Label CH-Bio-038/ 10575 Bio Suisse / Culinarium Gütesiegel Toggenburg / Suisse Garantie
Matière grasse: gras, min. 45% F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 57-63 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1734 kJ (418 kcal)
- Graisse: 34 g
- Acides Gras Saturés: 20.5 g
- Glucides: 0.4 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 27.5 g
- Sel: 1.8 g
