Bio-Berghof-Peterli-Käse
Il est produit par la fromagerie Berghof à Ganterschwil, à partir de lait bio de la région et conformément aux normes de BIO SUISSE. Ici, le persil est bien plus qu’une décoration verte sur le bord de l’assiette : c’est lui qui confère au fromage son arôme unique. Il est aussi riche en substances vitales qu’une préparation multivitaminée et est généralement plus bénéfique pour la santé que les aliments qu’il décore. En résumé : ce fromage à pâte mi-dure au persil, doux et gras, convaincra tous les gourmets !
Auberge-Fromagerie Berghof 9608 Ganterschwil
Type : fromage à pâte mi-dure · Matières premières : lait frais bio et persil · Forme : rond, 30 cm de diamètre
Poids : meule de 6 kg · Croûte : lavée · Ouverture : grands yeux, avec persil
Goût : doux, avec arôme typique de persil
Affinage : 3-5 mois · Durée de conservation : 4 semaines
Utilisation : fromage en tranches, fondue, raclette, plats à base de fromage de cuisine
Référence : CH 5052 / label bio 10575.08 Bio Suisse / Culinarium Gütesiegel Toggenburg
Matière grasse: gras, min. 45% F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 57-63 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1734 kJ (418 kcal)
- Graisse: 34 g
- Acides Gras Saturés: 20.5 g
- Glucides: 0.4 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 27.5 g
- Sel: 1.8 g
