Moser Bio Brie
Si la fourrure blanche du brie bio Moser est sage, le caractère qu’elle recouvre est tout aussi complexe. Celui qui se fait couper un morceau un peu plus grand à la vitrine à fromage savoure le soir un délice jeune, doux et crémeux, et des jours ou des semaines plus tard un délice mûr, crémeux et riche. Le mieux est de le déguster avec des noix et un Riesling x Silvaner sec.
bonCas SA 3293 Dotzigen
Type : fromage à pâte molle – Matière première : lait de vache bio, pasteurisé
Meule : ronde – Poids : 1.2 kg
Croûte : croûte blanche à moisissure avec empreinte de la horde
Trouage : trous isolés dans le caillé
Goût : légèrement acidulé à légèrement aromatique
Affinage : selon le goût – Conservation : 35 jours
Recommandé pour : fromage à découpe, plateau de fromage, sandwiches, apéritif
Référence : CH 5636 / Bio Suisse / Suisse Garantie
Matière grasse: 50 % F.i.T.
Feremeté, wff: Fromage à pâte molle, 70 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1290 kJ (310 kcal)
- Graisse: 26 g
- Acides Gras Saturés: 16 g
- Glucides: <0.5 g
- Sucre: <0.5 g
- Protéines: 19 g
- Sel: 1.5 g
