Bio Sepp
Le fromage Bio Sepp est un miracle de la nature! Le meilleur lait à fourrage non-ensilé, la passion artisanale, la joie de vivre et le plaisir au travail – voilà la recette pour un bon et durable résultat. En plus, la stricte application des normes Bio Suisse sur toute la chaîne à partir de la production du lait jusqu’à la fin de la fabrication du fromage est le garant pour une sécurité et qualité irréprochable. Chaque meule est délicatement soignée à la main pendant 4 à 5 mois et le goût incomparable de ce fromage se développe patiemment dans l’ambiance humide de nos caves d’affinage. Un fromage qui réveille tous les sens. Faites-vous plus souvent plaisir avec de bonnes choses. Offrez-vous un morceau de nature pure, un morceau de Bio Sepp.
Brülisauer Käse AG, 5444 Künten
Type: Fromage mi-dur · Matière première: Lait de vache biologique et non-ensilé
Forme: Ronde, diamètre 30 cm · Poids: 6.5 – 7.0 kg
Croûte: belle, croûte naturelle sèche, émmorgé
Présure: Animale · Trous: Petits, irréguliers
Goût: aromatique, pur, puissant, un rêve
Affinage: 4 – 5 mois · Conservation: 35 jours
Recommandé pour: Fromage à la coupe, gratin, salade & fondue · Marquage: CH 5601
Matière grasse: 53 % F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 60-62 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1540 kJ (368 kcal)
- Graisse: 32 g
- Acides Gras Saturés: 18 g
- Glucides: 0.4 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 23 g
- Sel: 2 g
