Bio-St. Galler-Bergkäse
Le Bio-St. Galler-Bergkäse est produit dans la fromagerie Berghof à Ganterschwil avec du lait biologique du plus proche environnement, après les directives de BIO-SUISSE. Son affinage long lui rends son merveilleux goût épicé.
Auberge-Fromagerie Berghof 9608 Ganterschwil
Type : fromage mi-dur · Matière première: lait frait de vache biologique · Forme: rond, diamètre 30 cm · Poids: Meule 6 kg · Croûte: émmorgé · Trous: environ comme des grains de maïs · Goût: Ce fromage gras mi-dur à un arôme intence qui convaic chaque jouisseurs · Affinage: 5 – 10 mois · Conservation: 4 semaines · Recommandé pour: À la coupe, fondue, raclette, different repas avec du fromage · Marquage: CH 5052 / Bio-Label CH-Bio-038/ 10575 Bio Suisse / Culinarium Gütesiegel Toggenburg / Berg / Suisse Garantie
Matière grasse: gras, min. 45% F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 57-63 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1734 kJ (418 kcal)
- Graisse: 34 g
- Acides Gras Saturés: 20.5 g
- Glucides: 0.4 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 27.5 g
- Sel: 1.8 g
