Bündner Steinbock

Arôme corsé et fort. Pâte couleur ivoire avec petits yeux embossage spécifique. Fabriqué à base de lait de montagne pur de la région de Davos.

Molkerei Davos  7270 Davos

Type : fromage à pâte mi-dure  ·  Matière première : lait de vache pur, pasteurisé

Forme : rond, 26 cm de diamètre  ·  Poids : env. 5 kg  ·  Croûte : lavée

Ouverture : petits yeux de rupture ·  Goût : corsé

Affinage : env. 6 mois  ·  Durée de conservation : jusqu’à 2 mois

Utilisation : plateaux et buffets de fromages

Référence : CH 5700

Matière grasse: gras, min. 45 % F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dure, 56 %

100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1640 kJ (392 kcal)
  • Graisse: 30 g
  • Acides Gras Saturés: 18 g
  • Glucides: 3 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 28 g
  • Sel: 2 g
Bündner Steinbock