Chäs-Fritz
Avec du bon lait frais, de l’artisanat et une longe experience nous produisons dans notre petite société familial le fromage Chäs-Fritz, un fromage à pâte dur. La patience et de la sénérité compiné avec un soins minutieux de mains avec du sulz fait maison, se fromage affine environ pendant une demi-année dans notre cave de fromage. Avec son arôme épicé, se fromage de premirère class est recommandé à déguster avec du vin rouge ou dans des plât avec du fromage.
Käsekult AG 9604 Oberrindal
Type: Fromage à pâte dur · Matière première: Lait de vache
Forme: rond, diamètre 30cm · Poids: 7 – 7,5kg
Croûte: rougeatre, croûte brunne, émmorgé
Trous: rare, grandeur de petits pois
Affinage: 6 – 12 mois · Conservation: 4 Semaines
Recommandé pour: Fondue, à la coupe, plateaux de fromages, en cuisine
Marquage: CH 5124
Matière grasse: min. 50 F.i.T.
Fermeté, wff: dur, 50-54%
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1662 kJ (397 kcal)
- Graisse: 32 g
- Acides Gras Saturés: 20 g
- Glucides: 1 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 27 g
- Sel: 1 g
