Davoser Rahmkäse
Le fromage à la crème de Davos se caractérise par son arôme doux et sa texture crémeuse. Convient pour le petit déjeuner ainsi pour arrondir sur la carte des desserts. Fabriqué à partir de lait de montagne et de crème fraîche de Davos.
Molkerei Davos 7270 Davos
Type: Fromage mi-dur · Matière première: lait de vache et crème, pasteurisé
Forme: ronde, diamètre 26 cm · Poids: environ 5 kg ·
Croûte: émmorgé
Trous: petits trous vivants
Goût: doux – épicé, crémeux
Affinage: environ 3 mois · Conservation: jusqu’à 2 mois
Recommandé pour: plat de fromage, buffet de fromage
Marquage: CH 5700
Matière grasse: niveau crémeux, min. 55 % F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, environ 60 %
100g contiennent:
- 2030 kJ (487 kcal)
- 40 g
- 24 g
- 3 g
- 0 g
- 28 g
- 1.5 g