Fromage Bio de Melch aux fleurs des alpes
Le fromage Bio-Alpenblumen-Käse est produit à la fromagerie Berghof avec du lait biologique de l’environnement le plus proche, après les directives de BIO SUISSE. Il se caractérise avec son arôme épicé et floral, qui est causé par le tee de fleur des alps autour. Cette arôme de tee de fleurs des alps on peut le trouver jusqu’au coeur du fromage!
Auberge-Fromagerie Berghof 9608 Ganterschwil
Type: Fromage mi-dur · Matière première: lait frais biologique et fleurs des alps autour · Forme: rond, diamètre: 30 cm · Poids: Meule 6 kg · Croûte: émmorgé · Trous: désordonné, environ comme des grains de maïs · Goût: épicé, floral après le tee des fleurs des alps · Affinage: 2.5 bis 5 mois · Conservation: 4 semaines · Recommandé pour: À la coupe, fondue, raclette, different repas avec du fromage · Marquage: CH 5052 / Bio-Label CH-Bio-038/ 10575 Bio Suisse / Culinarium Gütesiegel Toggenburg / Suisse Garantie
Matière grasse: gras, min. 45 % F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 57-63 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1734 kJ (418 kcal)
- Graisse: 34 g
- Acides Gras Saturés: 20.5 g
- Glucides: 0.4 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 27.5 g
- Sel: 1.8 g
