Fromage montagnard BIO des Grisons affiné en grotte, au vin
A base d’un lait suisse BIO thermisé provenant de ces montagnes nous fabriquons un fromage crémeux et puissant, affiné en grotte et frotté au vin. Un véritable régal pour toute la famille lors du petit-déjeuner, en fin de repas ou présenté sur un plateau de fromage.
Médaillé d’or DLG 2010
Bergsenn SA 7460 Savognin
Type: CH: fromage mi-dur / D: fromage dur · Matière première: Produit avec du lait de Montagnes BIO. CH: thermisé, D: produit avec lait cru
Forme: ronde, diamètre environ 27 cm · Poids: environ 4.8 kg
Croûte: brunne foncée, affiner naturellement
Trous: avec parcimonie
Affinage: min. 5 mois · Conservation: jusqu’à 3 mois, à une temperature de 4 – 8°C
Recommandé pour: Plats de fromages, petit déjeuné, dessert
Marquage: CH 40900694 / CH-BIO-006
Matière grasse: min. 50 % F.i.T.
Fermeté, wff: max. 56 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1675 kJ (404 kcal)
- Graisse: 33.5 g
- Acides Gras Saturés: 20.5 g
- Glucides: <0.5 g
- Sucre: <0.5 g
- Protéines: 24.3 g
- Sel: 1.27 g
