Fromage montagnard crème BIO de l’Engadine, corsé, arrondi
Le climat particulier de l’Engadine fait pousser sur les alpes de ce pays des herbes et fleurs d’une saveur exceptionnelle. Le sain lait cru provenant de ces prairies permet la fabrication d’un fromage crème riche, corsé et arrondi. – Savourez ce fromage onctueux au petit-déjeuner, sur un plateau de fromage ou en fin de repas.
Bergsenn SA 7460 Savognin
Type: CH: Fromage mi-dur / D: Fromage dur · Matière première: Produit avec du lait de Montagnes BIO. CH: thermisé, D: produit avec lait cru
Forme: ronde, diamètre environ 27 cm · Poids: environ 5 kg
Croûte: brunne, affiner naturellement
Trous: avec parcimonie
Affinage: environ 4 mois · Conservation: jusqu’à 3 mois, àune temperature de 4 – 8°C
Recommandé pour: Plats de fromages, petit déjeuné, dessert
Marquage:CH 40900694 / CH-BIO-006
Matière grasse: crémeux min. 55 % F.i.T.
Fermeté, wff: max. 56 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1826 kJ (441 kcal)
- Graisse: 38.7 g
- Acides Gras Saturés: 24.8 g
- Glucides: <0.5 g
- Sucre: <0.5 g
- Protéines: 22.1 g
- Sel: 1.4 g
