Fromage montagnard des Alpes de Heidi, légèrement épicé
Un fromage au lait thermisé pour tout âge; soigneusement fabriqué et affiné. Les prairies et alpages de cette région avec leurs savoureuses herbes et fleurs permettent la production de ce délicieux fromage avec son goût typiquement montagnard.
Bergsenn SA 7460 Savognin
Type: CH: Fromage mi-dur / D: Fromage dur · Matière première: Produit avec du lait de Montagnes des Grisons. CH: thermisé, D: produit avec lait cru
Forme: ronde, diamètre environ 27 cm · Poids: environ 4.8 kg
Croûte: brunne, affiner naturellement
Trous: avec parcimonie
Affinage: environ 3 mois · Conservation: jusqu’à 3 mois, à une temperature de 4 – 8°C
Recommandé pour: Plats de fromages, apéro, dessert, toast au fromage
Marquage: CH 40900694
Matière grasse: min. 48% F.i.T.
Fermeté, wff: max. 56 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1701 kJ (410 kcal)
- Graisse: 33.1 g
- Acides Gras Saturés: 19.8 g
- Glucides: <0.5 g
- Sucre: <0.5 g
- Protéines: 25.4 g
- Sel: 1.2 g
