Glücksbrie
Un chouette petit présent, ou simplement un cadeau à soi-même : ce fromage crème à pâte molle légèrement aromatique à la croûte à moisissure blanche porterait chance. En effet, ce brie est né d’un heureux hasard, lors d’essais relatifs à un autre fromage !
Fromagerie-Vitrine du Monastère d’Engelberg 6390 Engelberg
Type : fromage à pâte molle · Matière première : lait de montagne
Forme : rond · Poids : 130g
Croûte : moisissure blanche
Ouverture : non
Affinage : 2 semaines · Durée de conservation : 30 jours
Utilisation : fromage de table, plateaux de fromages
Référence : CH 4699
Matière grasse: mind. 55% F.i.T.
Fermeté, wff: 70-75%
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1490 kJ (356 kcal)
- Graisse: 31 g
- Acides Gras Saturés: 18 g
- Glucides: 1 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 19 g
- Sel: 2 g
