Hochmoor Chäs halbhart, Würzig. Reif
Bienvenue dans une aventure gustative avec notre fromage Hochmoor Chäs, würzig.reif. Ce fromage vous emmène dans l’univers incomparable de la tourbière et de ses arômes intenses, qui sont encore renforcés par un affinage minutieux. Fabriqué à partir d’un lait de premier choix et affiné pendant une longue période, notre fromage offre une expérience gustative d’une saveur et d’un caractère exceptionnels. Chaque tranche raconte l’histoire de la tourbière à chaque bouchée, en libérant une riche palette d’arômes. Qu’il s’agisse d’une déclaration sur votre plateau de fromages ou d’un élément exaltant dans des plats raffinés, notre fromage Hochmoor Chäs, würzig.reif ajoute une note incomparable à chaque moment de plaisir. Découvrez l’intensité et le goût inimitable de ce fromage qui capture l’essence du haut-marais de manière inimitable.
Käserei Liechti Bergkäserei CH-8726 Ricken SG
Type : fromage à pâte mi-dure · Matière première : lait de vache thermisé à fourrage non-ensilé · Forme : ronde – Poids : 5-6 kg
Croûte : rougeâtre à brune · Trouage : quelques petits trous isolés · Arôme : épicé, bien mûr
Affinage : > 4 mois · Conservation : 60 jours · Utilisation : Fondue, raclette, plateau de fromage, dessert
Marquage : CH 3386
Matière grasse: 45%
Consistance, tefd: 57-63 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1734 kJ (418 kcal)
- Graisse: 30 g
- Acides Gras Saturés: 20.5 g
- Glucides: 0.4 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 27.5 g
- Sel: 1.8 g
