Kräuter Bergkäse
Bon fromage mi-dur aux herbes des montagnes épicés.
Berg-Käserei Gais 9056 Gais
Type: Fromage mi-dur Suisse / À la coupe, pasteurisé · Matière première: Lait de montagne d’Appenzell
Meule: ronde, 30 cm diamètre · Poids: environ 5.5-5.8 kg
Croûte: émmorgé, affinage naturel, sèche
Trous: fentes irréglulieres
Affinage: 6-9 semaines · Conservation: 1 mois, chaîne de froid
Recommandé pour: À la coupe, plats de fromage, gratiné et avec des pommes de terre
Marquage: CH 5770 / Suisse Garantie / Berg-Alp (BAIV) / Culinarium
Matière grasse: gras, min. 45% F.i.T.
Consistance, tefd: mi-dur, min. 54%
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1480 kJ (350 kcal)
- Graisse: 28 g
- Acides Gras Saturés: 17 g
- Glucides: 0.5 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 26 g
- Sel: 1.6 g