
La Tanne
La Tanne est un hameau au-dessus Corgémont. Le lait frais de quatre producteurs est utilisé exclusivement pour le fromage à pâte molle La Tanne. Ce fromage Smeared–Weis est produit à partir de lait de vache thermisé.
Fromages Spielhofer SA 2610 St-Imier
Type: Fromage à pâte molle, lait de montagne thermisé · Matière première: Lait de vache
Forme: Ronde · Poids: 200 g
Croûte: émmorgé, fromage à moisissure blanche, surface blanche
Trous: Pas de tous/ peu de trous
Affinage: 2 – 3 semaines · Conservation: 30 jours appartir de la livraison
Recommandé pour: Selon la durée de l’affinage, apprécier en apéro ou comme dessert
Marquage: CH-4015
Matière grasse: 51 – 54.9 % F.i.T.
Fermeté, wff:65 %
100g contiennent:
- 1270 kJ (305 kcal)
- 25 g
- 15.1 g
- 0 g
- 0 g
- 20.3 g
- 2 g