Landbueb würzig
Pour sa fabrication, du lait de vache de la région sans nourittures ensilé est utilisé. Se fromagede haute qualité est produit avec une vieille recette. de ce lait devient un fromage cosé mi-dur. Il affine pendant aumoins 6 mois où il est salé et tourné de main.
Käsekult AG 9604 Oberrindal
Type: Fromage mi-dur · Matière première: Lait de vache frais
Forme: rond, diamètre 30cm · Poids: 6.5 – 7.5 kg
Croûte: émmorgé
Trous: 5-6 mm
Affinage: environ 6 mois · Conservation: 4 semaines
Recommandé pour: Plats avec fromage, à la coupe
Marquage: CH 5124
Matière grasse: gras, 52% F.i.T.
Fermeté, wff: Fromage mi-dur, 57-63%
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1544 kJ (372 kcal)
- Graisse: 31 g
- Acides Gras Saturés: 17.3 g
- Glucides: 0.5 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 23 g
- Sel: 1.5 g
