Les Coteaux de Chasseral
Pâte souple. Couleur d’ivoir, qui change selon la nourriture des vaches. Goût arômatique, frais et plein de caractère, légèrement aigre.
Fromagerie de Nods 2518 Nods
Type: Fromage mi-dur, émmorgé · Matière première: Lait de vache thermisé
Forme: Rond environ 32 cm diamètre · Poids: environ 6500 g
Croûte: Fromage à tartiner · Trous:irégulier, petits trous
Affinage: 90 – 120 jours · Conservation: Préemballé 31 jours, Meule ouverte dans une cave bien cultivé: pluslongtemps
Recommandé pour: Consommation crue, Mixe de fondue, Raclette
Marquage: Berg Zertifizierung / Jura bernois Produit du terroir / Produit des parcs Suisses / Suisse Garantie
Matière grasse: min. 48% F.i.T.
Fermeté, wff: environ 56%
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1746 kJ (421 kcal)
- Graisse: 36 g
- Acides Gras Saturés: 21.6 g
- Glucides: 0.4 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 24 g
- Sel: 1.8 g