Bio-Baumnuss-Käse

Il est produit par la fromagerie Berghof à partir de lait bio de la région et conformément aux normes de BIO SUISSE. Les noix bio rendent ce fromage légèrement croquant, et lui apportent une touche particulière. Il est fabriqué dans le Toggenburg et est agrémenté de noix bio, qui ont des vertus stimulantes et aident à la concentration, en plus d’être riches en précieux acides gras oméga 3. En résumé : ce fromage à pâte mi-dure vous fournira toute l’énergie dont vous avez besoin. Un incontournable !

Auberge-Fromagerie Berghof  9608 Ganterschwil

Type : fromage à pâte mi-dure  ·  Matières premières : lait frais bio et noix bio ·  Forme : rond, 30 cm de diamètre

Poids : meule de 6 kg ·  Croûte : lavée  ·  Ouverture : grands yeux, presque de la taille de grains de maïs

Goût : noix

Affinage : 3-5 mois · Durée de conservation : 4 semaines

Utilisation : fromage en tranches, fondue, raclette, plats à base de fromage de cuisine

Référence : CH 5052 / label bio 10575.08 Bio Suisse / Culinarium Gütesiegel Toggenburg

 

Matière grasse: gras, min. 45% F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 57-63 %


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1734 kJ (418 kcal)
  • Graisse: 34 g
  • Acides Gras Saturés: 20.5 g
  • Glucides: 0.4 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 27.5 g
  • Sel: 1.8 g