Mont-Soleil

Un fromage à pâte mi-dure à base de lait cru du Jura; beaucoup apprécié grâce à son arôme pur, fin et arrondi et à son goût aromatique et épicé.

Fromages Spielhofer SA  2610 St-Imier

Type: Fromage mi-dur ·  Matière première: Lait de vache, non-ensilé, lait cru
Forme: Ronde ·  Poids: 8 – 9 kg
Croûte: émmorgé, surface brunne rougeâtre
Trous: pas de trous/ peu de trous
Affinage: 4 – 5 mois ·  Conservation: 90 jour appartir de la livraison
Recommandé pour: Convenable comme apéro
Marquage: CH-4015

Matière grasse: 54 % F.i.T.
Fermeté, wff: 55 %

100gcontiennent:

  • 1540 kJ (370.6 kcal)
  • 34.3 g
  • 21.3 g
  • 0.2 g
  • 0 g
  • 25 g
  • 1.5 g
Mont-Soleil