Moser Block Brie
Quelques tranches de Block Brie de Moser devraient figurer sur tout plateau de fromages. Non seulement parce qu’il est pratique à couper, mais aussi et surtout pour son arôme. Le Block Brie de Moser est soit jeune, doux et tendre, soit mûr, crémeux et riche. Agréablement disposé à côté de noix et de raisins, ce fromage excite vraiment les gourmets, enfin : il les excite.
bonCas SA 3293 Dotzigen
Type : fromage à pâte molle – Matière première : lait de vache pasteurisé
Meule : ronde – Poids : env. 850 g
Croûte : croûte blanche à moisissures, marquée par la horde
Trouage : trous isolés dans le caillé
Goût : légèrement acidulé à légèrement aromatique
Affinage : selon le goût – Conservation : 35 jours
Utilisation : plateau de fromage, sandwiches, apéritif
Référence : CH 5636 / Suisse Garantie
Matière grasse: 50 % F.i.T.
Feremeté, wff: Fromage à pâte molle, 70 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1290 kJ (310 kcal)
- Graisse: 26 g
- Acides Gras Saturés: 16 g
- Glucides: <0.5 g
- Sucre: <0.5 g
- Protéines: 19 g
- Sel: 1.5 g
