Moser Seeländer Buurechäs
Dur à l’extérieur, doux à l’intérieur… typiquement fribourgeois ? Il est anguleux et sa croûte rouge est ferme, mais il n’en n’est pas moins doux et onctueux. Ce fromage à pâte molle est corsé, fruité et légèrement aromatique. Il s’accorde le mieux avec un pinot gris ou avec un verre de moût. Il ravira toute la famille ! Si vous arrivez à patienter avant de le déguster, vous serez récompensé : lorsqu’il prend de l’âge, son côté piquant se développe.
bonCas SA 3293 Dotzigen
Type : fromage à pâte molle · Matière première : lait de vache pasteurisé
Forme : rond · Poids : env. 850 g
Croûte : mixte
Ouverture : yeux sporadiques
Goût : légèrement aigre à légèrement aromatique
Maturation : selon les goûts · Durée de conservation : 35 jours
Utilisation : plateaux de fromages, sandwiches, apéritif
Référence : CH 5636 / Suisse Garantie
Matière grasse: 50 % F.i.T.
Feremeté, wff: Fromage à pâte molle, 70 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1330 kJ (320 kcal)
- Graisse: 28 g
- Acides Gras Saturés: 17 g
- Glucides: <0.5 g
- Sucre: <0.5 g
- Protéines: 17 g
- Sel: 1.5 g