Pfefferkäse (Fromage au poivre)
Les brins de poivre de couleur différente donnent à ce fromage un goût irrésistible et un aspect décoratif.
Fromagerie Preisig 8499 Sternenberg
Type: Fromage mi-dur · Matière première: Lait de vache, thermisé et non-ensilé
Forme: ronde · Poids: 4 kg
Croûte: Emmorgé sec
Trous: à la fente vivantes
Goût: poivré
Affinage: 2 mois · Conservation:1 mois
Recommandé pour: Fromage à la coupe, fromage de dessert et plats de fromage
Marquage: CH 5359
Matière grasse: gras, min. 45 % F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dure, 56 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1544 kJ (372 kcal)
- Graisse: 31 g
- Acides Gras Saturés: 17.3 g
- Glucides: 0.53 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 23 g
- Sel: 1.5 g
