Raclette Nature / Raclette épicé
Ces deux fromages de raclette se combinent merveilleusement: le Raclette Nature avec son arôme rustique et le Raclette épicé d’un goût très prononcé. Une expérience à faire!
Brülisauer Käse AG 5444 Künten
Type: Fromage mi-dur · Matière première: Lait de vache, non-ensilé
Meule: caré · Poids: 6 kg
Croûte: émmorgé ou lavé
Trous: peu/ pas du tous trouer
Arôme: épicé
Affinage: 3 – 5 mois · Conservation: 35 jours
Recommandé pour: Raclette, Gratin
Marquage: CH 5601
Matière grasse: gras, environ 53 % F.i.T.
Consistance, tefd: mi-dur, environ 62 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1540 kJ (368 kcal)
- Graisse: 32 g
- Acides Gras Saturés: 18 g
- Glucides: 0.4 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 23 g
- Sel: 2 g
