Raclette Paprika-Chili
Ce fromage pimenté et piquant doit se trouver obligatoirement dans un assortiment de raclettes.
Fromagerie Preisig 8499 Sternenberg
Type: mi-dur · Matière première: Lait de vache, thermisé, non-ensilé
Forme: Angulaire · Poids: 6 kg
Croûte: lavé
Trous: à la fente
Goût: croustillant, enflammé, piquant
Affinage: 2 – 3 mois · Conservation: 1 mois
Recommandé pour: La raclette et la cuisine chaude, très décoratif
Marquage: CH 5359
Matière grasse: gras, min. 45 % F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dure, 56 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1463 kJ (352 kcal)
- Graisse: 27.5 g
- Acides Gras Saturés: 16.5 g
- Glucides: 0.73 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 25.9 g
- Sel: 1.5 g
