Rahm-Mutschli
Fromage suisse à la crème, à pâte mi-dure, à base de lait de montagne thermisé
Arnold Walker AG 3982 Bitsch
Type : fromage à pâte mi-dure – Matière première : lait de montagne thermisé
Meule : ronde – Poids : env. 800 g par meule
Croûte : Croûte : Croûte naturelle jaune-rouge
Trouage : fermé à faible
Goût : aromatique, crémeux, laiteux
Affinage : 1.5 mois – Conservation : 1 mois
Utilisation : fromage à la coupe, apéritif
Référence : CH64510087 / Suisse Garantie / Berg&Alp / Valais Excellence / IFS / ISO 9001 / ISO 14001
Teneur en matière grasse : fromage à la crème
Résistance, wff : mi-dur
100g contiennent :
- Brennwert: 1777 kJ (430 kcal)
- Fett: 38 g
- gesättigte Fettsäuren: 19.8 g
- Kohlenhydrate: 0.1 g
- Zucker: <0.5 g
- Eiweiss: 21.3 g
- Salz: 1.2 g
