Seiler Bratkäse (Fromage à rôtir «Seiler»)
L’excellente fonte de notre fromage à raclette classique est toujours convaincante. Son goût typiquement épicé combiné à sa consistance crémeuse et corsée donne un ensemble absolument harmonieux et ne devrait donc manquer à aucun repas à raclette.
Fromagerie Seiler SA 6060 Sarnen
Type : fromage à pâte mi-dure – Matière première : lait de vache pasteurisé – Forme : ronde, diamètre 13 – 15 cm – Poids : 700 g, 1.1 kg
Croûte : lavée, jaune foncé – Trouage : petit, irrégulier
Arôme : goût corsé, pur, doux et acidulé
Affinage : 6 à 8 semaines = degré de maturité idéal – Conservation : jusqu’à 12 semaines dans un endroit frais et approprié
Utilisation : Fromage à rôtir, fromage à la coupe sur un plateau de fromage, cadeau idéal dans une boîte cadeau décorative
Référence : CH 5989 / Suisse Garantie
Matière grasse: gras, 49-52 % F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 60-62 %
100g contiennent:
- Valeur calorique: 1484 kJ (355 kcal)
- Graisse: 28.9 g
- acides gras saturés: 17.3 g
- Glucides 0.7 g
- Sucre: 0 g
- Protéines 23.9 g
- Sel: 1.6 g
